29 de fevereiro de 2016

Crocodile snack




As minhas amigas acusam-me de não partilhar algumas coisas que faço nas festas dos miúdos. A razão é simples: não as fotografamos decentemente. Este crocodilo é uma maneira simpática de comer queijo e fiambre. Além destes, precisamos de um pepino, palitos e uma faca de lâmina curta e pontiaguda.

Embrulhos de pescada e presunto gratinados com esparregado de ervilha



Pouco depois de receber esta receita da minha agente Bimby, tive que a experimentar. Obrigada! O resultado é delicioso. É tirada do livro Bimby 150 Receitas – As Melhores de 2015. É daqueles casos em que o acompanhamento fez tanto sucesso como o prato principal.




1 de fevereiro de 2016

Bolo de cerveja, canela e noz-moscada




Visualmente, faz lembrar o bolo mármore. A receita é da Clara de Sousa. Muito saboroso e muito fácil de fazer.

4 ovos
½ chávena de água – 120 mL
½ chávena de cerveja – 120 mL
¾ chávena de óleo – 180 mL
1 ½ chávena de açúcar – 120 mL
2 ½ chávena de farinha de trigo – 340 g
1 c. sopa de fermento em pó – 340 g

1 c. sopa de canela em pó
½ c. chá de noz-moscada
2 c. sopa de açúcar

Com a vara de arames ou com ajuda de uma batedeira, bater os ovos com o açúcar e os líquidos. Juntar a farinha e o fermento e envolver bem.
À parte, misturar a canela com o açúcar e a noz-moscada.
Numa forma untada e enfarinhada, colocar um terço da massa. Polvilhar com metade da mistura de canela e cobrir com metade da massa restante. Polvilhar com resto da mistura e colocar por cima o resto da massa.
Com um palito de espetada ou similar, fazer movimentos na massa para se obter o efeito marmoreado.
Vai ao forno aquecido a 180 ºC, 45 a 50 minutos.