Bolo de banana

Já lá vão 3 anos de Fatias Douradas! Nos últimos meses não tenho tido a assiduidade doutras alturas mas tenho um arquivo não publicado que nunca mais acaba. A seu tempo, tudo se publicará. 
Para comemorar um aniversário nada melhor do que um bolinho. A receita deste bolo de banana, já baptizado de Bolo Étnico, porque servido numa festa temática, é duma amiga voluntária do CEPAC. A simplicidade da sua execução contrasta com a sua categoria.

4 bananas

4 ovos

2 chávenas de açúcar (usei amarelo)

½ chávena de leite

½ chávena de óleo (usei de amendoim)

2 chávenas de pão ralado

Com a ajuda da varinha mágica, liquidificador, robot, Bimby (alguns segundos na Vel 5), reduzir todos os ingredientes a uma papa. Levar esta massa ao forno (180 ºC), em forma bem untada e polvilhada com farinha, até que o palito saia enxuto.