Vi a confecção desta torta/travesseiro num
programa do chef JA, na SIC mulher.
Muito simples e rápida, ideal para rematar um almocinho ou jantarinho.
4 metades de pêssego em calda (porque não tinha frescos)
12 morangos
2 maçãs Golden
sumo de 1/2 limão
canela em pó q.b.
1 rolo de massa folhada estendida
rectangular
1 gema
manteiga q.b.
açúcar q.b.
Arranjar os morangos e cortá-los ao meio,
se forem grandes em quartos.
Descascar as maçãs e partir aos cubos. Cortar
os pêssegos aos cubos.
Juntar tudo numa taça e adicionar o sumo de
limão e a canela.
Estender a massa folhada num tabuleiro
forrado com papel vegetal.
Colocar a mistura das frutas no sentido
longitudinal, acrescentar nozes de manteiga e um pouco de açúcar.
Enrolar a massa folhada para fazer uma
torta e fechar as laterais.
Bater a gema, juntar um pouco de água e
pincelar a torta.
Levar a torta a forno aquecido a 220 ºC durante 15 minutos.
Passar a torta para um prato e servir de
imediato.
Olá,
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Paulo Fernandes
Tudoreceita.pt