Mais um gratinado que tanto pode ser o acompanhamento como o prato principal.
Coze-se a couve-flor em raminhos, em água temperada com sal, uma folha de louro e com uma cebola inteira.
Escorrer, colocar a couve num pyrex e reservar, aproveitando a água da cozedura para fazer um béchamel: metade água de cozer a couve, metade natas e/ou leite.
A quantidade do béchamel depende da quantidade de couve a gratinar.
Deitar o béchamel por cima da couve-flor, polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.
Gosto muito dos vegetais assim gratinados, ficam deliciosos.
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