8 de março de 2013

Cogumelos com alheira


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Não tem nada que enganar. Simples, mais simples, não há! Pela sua simplicidade, faço muitas vezes como entrada. Em alternativa, pode usar-se farinheira. O sabor deste prato vive da qualidade dos seus ingredientes. A simplicidade vive desta estequiometria 1:1.

Reirar o pé aos cogumelos que foram previamente lavados com água e vinagre.

Colocar uma porção generosa de alheira na cavidade do cogumelo.

Levar ao forno a assar, a 180 ºC.
 
 
 

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