14 de julho de 2015

Pepino recheado



Os miúdos chamam-lhe sushi fingido. Simples ou com molho, como entrada ou acompanhamento, de verão ou de inverno. Uma da boas ideias da Madalena V.

1 pepino
2 fatias de queijo
2 fatias de fiambre
Cenoura cortada em palitos finos


Cortar o pepino ao meio, retirar as sementes escavando um tubo no interior (uso o utensílio de descaroçar maçãs). Enrolar 1 ou 2 palitos de cenoura numa fatia de fiambre e noutra de queijo, fazendo um rolinho que caiba no interior de uma metade do pepino. Repetir para a outra metade. Cortar o pepino em rodelas.


1 comentário:

  1. Que giro! Realmente parece sushi! Confesso que não gosto muito de pepino simples. Mas adoro pepino com açúcar! Pode parecer estranho mas é delicioso! Beijinhos

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