Uma entrada simples, fácil e saborosa. As quantidades são função dos comensais.
Espargos
Ovos
Manteiga
Queijo parmesão
Remover (partir a extremidade) a parte lenhosa dos espargos e cozê-los em água com sal, deixando ferver uns minutos. Escorrer bem e manter quentes até à hora de servir.
Estrelar os ovos em manteiga.
Dispor os ovos por cima dos espargos, regando-os com a manteiga quente.
Polvilhar com queijo ralado e servir de imediato.
Adoro espargos e adoro ovos, uma receita ideal para mim!
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