Não tenho (ainda) máquina de fazer gelados. Aproveito, talvez por isso, todas as potencialidades turbotrituradoras da Bimby. Este gelado ficou na lista dos “a repetir”. A receita está chapadinha na pág.9 da novíssima revista Bimby 09, com o nome de “Gelado de leite de soja com fruta”. Pode facilmente trocar-se a fruta proposta por outra. Eu segui à risca e gostei.
180 g açúcar amarelo
1 maçã
1 banana
100 g manga
100 g natas de soja, frias (apontado como opcional; eu usei)
1000 g leite de soja, previamente congelado em cuvetes de gelo
2-Juntar a fruta, as natas e triturar 5 Seg/Vel 6.
3-Adicionar o leite congelado. Programar 1,30 Min /Vel 9 (ajudar a envolver com a espátula).
4-Levar ao frigorífico até ao momento de servir.
Este gelado tb me piscou o olho!
ResponderEliminarMesmo tendo máquina de gelados, este processo de pronto a comer da bimby é sempre muito prático.
Gostei de ver a consistência: hummm! :)
Ficou uma delicia, eu continuo a fazer os meus lá e depois coloco na maquina, mas não há duvida que a bimby é que os faz.
ResponderEliminarbjss
Parece-me boa esta receita. Mas será que se usarmos leite normal, o resultado final fica alterado? Vou experimentar. Também costumo fazer como a Abelha Maia, começo na bimby e acabo na máquina dos gelados. Acho que ficam (ainda) mais cremosos.
ResponderEliminarBeijinho