7 de julho de 2009

Pãezinhos de queijo



Para mim, Verão podia escrever-se com a letra P =petiscos/patuscadas/pic-nics/pastéis/pataniscas, et cetera, et cetera... Estes Pãezinhos não fogem à regra do P. Fiz a receita do livro básico da Bimby (p.26) e que está mais que comentanda e rescrita no Forum Bimby.
Usei:
250 g de polvilho doce (pode ser azedo, mas não tinha; acho que o azedo realça mais o sabor do queijo)
200g leite
100g óleo
2 ovos
sal q.b.
(100+100) g queijo (manchego+da ilha) ralado na Bimby (alguns segundos na Vel 9)

A forma tradicional de preparar manda:
1- Ferver o leite com o óleo e o sal. Escaldar o polvilho.
2- Deixar esfriar.
3- Acrescentar os outros ingredientes e amassar bem.
4- Fazer bolinhas e cozer em forno quente.

5 comentários:

  1. Adoro pão de queijo, mas nunca fiz porque costumo comprar uns muito bons numa pastelaria aqui perto. No entanto, acho que vou tentar fazer. Será que a massa se pode congelar?

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  2. Eu gosto tanto de destes pãezinhos gulosos!
    Antes de ter a bimby j
    a fazia, mas agora tornou-se tão mais simples que até preferia nem saber...
    Estes estão assim a puxar para o perfeito!
    :)

    Beijinhos.

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  3. Olá,
    Descobri este cantinho através da Gasparzinha.
    Gostei imenso, irei voltar com certeza :)

    Jitos

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  4. Soraya,
    Podes congelar, sem ir ao forno. No momento de servir, vão direitinhos do congelador para o forno pré-aquecido.

    Mesa para 4,
    Obrigada

    Gasparzinha,
    Olha quem fala!

    Carlinha,
    Obrigada pela visita. Volta sempre!
    Fui visitar os teus blogs e vi que és uma artista! Vou repetir a visita, também concerteza!

    Beijinhos a todas

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