Chama-se assim porque a sua autora assim o quis personalizar. Para os fãs da dupla “azeite-e-alho” não podia ser melhor. Obrigada à JP pela receita: que o teu polvinho de Natal saia tão bom como este da foto!
1 polvo grande (congelado e limpo)
1 kg de batata pequena para assar
800 g grelos congelados
3 ovos cozidos
alho
azeite
sal
Enquanto se coze o polvo na panela de pressão, se assam as batatas (com casca) polvilhadas com sal grosso (200 ºC), se cozem os ovos, descongelam-se os grelos no microondas. Escorre-se muito bem a água dos grelos e salteiam-se em azeite e alho picado temperados com uma pitada de sal. Num tabuleiro colocar as batatas assadas (a que se retirou o excesso de sal da casca), por cima os grelos salteados e o azeite de os saltear, por cima destes o polvo cozido e cortado em pedaços e, finalmente, os ovos cozidos dispostos em rodelas. Rega-se tudo com um fio de azeite, polvilha-se com alho picado e leva-se o tabuleiro ao forno, a 250 ºC, durante 10 minutos.
1 polvo grande (congelado e limpo)
1 kg de batata pequena para assar
800 g grelos congelados
3 ovos cozidos
alho
azeite
sal
Enquanto se coze o polvo na panela de pressão, se assam as batatas (com casca) polvilhadas com sal grosso (200 ºC), se cozem os ovos, descongelam-se os grelos no microondas. Escorre-se muito bem a água dos grelos e salteiam-se em azeite e alho picado temperados com uma pitada de sal. Num tabuleiro colocar as batatas assadas (a que se retirou o excesso de sal da casca), por cima os grelos salteados e o azeite de os saltear, por cima destes o polvo cozido e cortado em pedaços e, finalmente, os ovos cozidos dispostos em rodelas. Rega-se tudo com um fio de azeite, polvilha-se com alho picado e leva-se o tabuleiro ao forno, a 250 ºC, durante 10 minutos.
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