21 de maio de 2010

Tarte de ruibarbo



Esta tarte traz-me boas recordações da adolescência. Aconteceu fazê-la agora porque, em boa hora, me ofereceram um molho de caules: obrigada M.C.! Segui a receita da tarte de ruibarbo com frutos vermelhos publicada no blog Elvira's Bistrot. Para consultar a receita cliquem aqui.

Fiz apenas uma adaptação da preparação da massa, que foi: colocar manteiga+farinha+ovo+sal+água no copo da Bimby e amassar 15 Seg/Vel 5. Quanto ao resto, segui criteriosamente a receita com excepção dos frutos vermelhos. Fazia conta de adicionar morangos...mas uns anjos de pijama fizeram o favor de os comer, antecipadamente. Essa versão com morangos será a minha próxima abordagem da tarte de ruibarbo. Come-se morna ou à temperatura ambiente.


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