29 de junho de 2009

Tosta de salmão

Este fim-de-semana, fugimos à chuva tropical de Lisboa e rumámos a Tavira (com um sol fantástico!). Obrigada Manel, Manecas e mãe pela organização e acolhimento; obrigada aos avós que viajaram também para tomar conta da pequenada e, assim, nos permitir, além da limpeza da ria, uns fora-de-horas que incluiram umas tostas de salmão no Ref. Como havia salmão fumado no frigorífico, fiz umas tostas para o lanche-ajantarado de hoje.

Por tosta:
1 fatia grande de pão
maionese para barrar
alface
1-2 fatias de salmão fumado
cebola finamente fatiada
pimenta
limão

Torrar ligeiramente o pão. Barrar com maionese e dispor alface por cima. Colocar o salmão, a cebola e moer pimenta por cima. Cortar em pedaços e servir com limão que se espreme por cima da tosta. Para me deliciar com a tosta ainda morna, organizei uma linha de montagem, de modo que da torradeira até à boca foi um piscar de olhos!

2 comentários:

  1. Que bom, saidas sabem sempre bem.
    Essa tosta está uma deliciaaa.
    bjss

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  2. E que bem que sabe uma fugidinha assim até aos Algarves!

    Eu vou para lá este fds. :) :)

    Beijinhos.

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