31 de maio de 2009

Iogurte de soja com morangos




Já fiz muitos iogurtes mas estes foram os primeiros iogurtes de soja. A receita é da novíssima revista Bimby n.08 (p.21) que apresenta a sugestão com frutos silvestres. Aqui vai a variante com morangos.

290 g morangos lavados sem pé

80 g açúcar amarelo

1 L leite de soja sem cálcio

20 g Maizena

1 iogurte de soja de morango


Coloque no copo os morangos, o açúcar e triture 5 Seg/ Vel 6.

Programa 5 Min/ Varoma/ Vel 2.

Junte 500 g do leite. a Maizena e programe 5 min /100º/ Vel 2.

Retire o copo da base e deixe arrefecer.

Incorpore o restante leite, o iogurte e programe 4 Min/ 50º/ Vel 4.

Terminado o tempo, abafe o copo com um ou dois sacos isotérmicos, durante 6 horas.

1 comentário:

  1. Com tantos iogurtes que já fiz, ainda nunca experimentei de soja.
    A foto tem ar, cor e luz de Verão - uma delícia!
    :)

    Beijinhos.

    ResponderEliminar